什麼是零成本營運？
什麼是零成本營運？ COOKTIME為何選擇高租金地點開設實體店？
這次我們造訪的是位於南京E-PARK購物中心的專賣店。購物中心總面積13萬平方米，是集商業、文化、娛樂於一體的繁華商業區。這裡是南京年輕人最喜歡的聚集地之一。 COOKTIME店地理位置優越，位於商場最大的高級超市山姆會員店入口處。地理位置優越，即使在正常工作日，購物者也源源不絕。
店長石女士是一位年輕有為的職場人士。三年前，她加入 COOKTIME與另一家合作夥伴在南京最大的建材市場開設了一家店。在與我們合作的三年時間裡COOKTIME ，總部為他們的團隊提供了客戶資源和業務培訓。同時，石女士致力於提供卓越的客戶服務，為她贏得了眾多客戶的正面評價，從而獲得了許多客戶的推薦和口碑推薦。於是，她找到了自己的職業道路，決定在商業廣場獨立開店。
基於零成本營運的理念，總部選址在山姆會員店旁。 E-PARK購物中心儘管租金成本較高。我們預計這裡的人流量無疑可以涵蓋租金費用。店面裝潢歷時三個月，與山姆會員店同期開幕。在總部回訪期間，當被問及對這次新創業的感受以及對總部選擇高租金地點的想法時，她是這樣回答的：
「目前，實體店經營得非常好，每天的客流量都很大。很多人在選擇實體店選址時，常常會在租金和地點之間猶豫不決。他們常常錯誤地認為，選擇租金低的地點就可以了。」降低成本，但現實卻恰恰相反，除了線上客流量，線下客流量也同樣重要，在租金成本高的商場裡，必然會吸引大量的訪客和顧客，增加交易的機會，從而，覆蓋租金成本。這就是我們所說的零成本運營。”